【鮮魚ニュース-お魚料理レシピ-】旬の魚を使ったお料理をご紹介します。さて、今月のお魚は?

メカブとろろめし

わさびでさっぱり
お酒のあとにもおすすめです。

◎作り方
(1)メカブはさっと茹でて冷水にとる。堅い部分を取り除き、とろとろになるまで包丁で刻む。
(2)<a> を鍋に入れてあたためる。
(3)器にご飯を盛りつけて(1)とわさびをのせる。熱い(2)をたっぷり注いでいただきます。
[調理時間]10分

◎材料(4人分)
メカブ・・・・・・・・・・・・・・・400g
わさび・・・・・・・・・・・・・・・・少々
ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
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┏だし汁・・・・・・・・・・・4カップ
┃塩・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
┗薄口醤油・・・・・・・・・・・少々々
【1人前268kcal】